家常醋溜土豆丝的做法
？家常醋溜土豆丝的做法步骤

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，不过没有关系，丝的丝接下来就来为大家分享关于家常醋溜土豆丝的做法做法做法和家常醋溜土豆丝的做法步骤的一些知识点，大家可以关注收藏 ，步骤免得下次来找不到哦，家常家常下面我们开始吧！醋溜醋溜

本文目录

1. 老北京醋溜土豆丝
2. 大厨教做糖醋土豆丝
3. 山西醋溜土豆丝正宗做法

老北京醋溜土豆丝

食材清单

土豆2个 、土豆土豆小米椒3个、丝的丝蒜2瓣 、做法做法葱2根、步骤米醋2勺、家常家常生抽1勺
、醋溜醋溜盐适量

烹饪步骤

步骤1/13

准备好所有食材 
。土豆土豆

步骤2/13

土豆去皮切成很细的丝

步骤3/13

切好的土豆丝清水浸泡5分钟，

步骤4/13

多清洗几遍去掉多余淀粉。

步骤5/13

小米椒葱蒜切好。

步骤6/13

热锅热油，小火爆香葱蒜小米椒，

步骤7/13

转大火放入土豆丝翻炒至透明。

步骤8/13

加一勺生抽
。

步骤9/13

2勺米醋。

步骤10/13

1勺盐。

步骤11/13

炒匀出锅。

大厨教做糖醋土豆丝

1

准备食材，土豆去皮待用

2

土豆切丝
，芹菜切斜丝，葱姜蒜切末〈土豆丝用冷水冲洗备用〉

3

白醋，糖
，盐准备齐

4

锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜末

5

下入土豆丝翻炒匀

6

在下入芹菜丝

7

加入盐和糖翻炒均匀放少许辣椒丝

8

岀锅前加白醋炒匀即可出锅

9

成盘食用

山西醋溜土豆丝正宗做法

食材

土豆3个
、尖椒1个 、小葱1根 、蒜5瓣 、醋2勺、花椒油半勺、酱油或盐少许

烹饪步骤

步骤1/8

土豆去皮洗净，切成或者擦成细丝

步骤2/8

我们把土豆丝放入水中，一次次洗，就像淘米一样，一开始水很浑浊，所以至少要反复两三次

步骤3/8

土豆里的淀粉洗出去了之后水就不浑浊了 ，很清澈 ，此时就可以把水蓖出去了，洗过的土豆丝不管怎么炒都会很脆

步骤4/8

锅中放入适量油，半小勺花椒油，蒜片
，葱段，炒香

步骤5/8

加入土豆丝，然后锅边淋一圈醋 ，中大火翻炒

步骤6/8

大概一分钟后，土豆丝炒软后加入尖椒丝 ，继续翻炒

步骤7/8

加入适量酱油调味
，最后出锅前再淋一点点醋提香

最后一步

翻炒均匀即可出锅～

关于家常醋溜土豆丝的做法 ，家常醋溜土豆丝的做法步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

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